RAKIK MACO
19 March 2020 254x Artikel, Makanan Khas Minangkabau
Rakik adalah sebutan untuk makanan cemilan sejenis peyek. Bentuk nya ada yang bulat dan ada yang persegi empat, dengan warna merah kuning kecoklat – coklatan. Aroma kunyit dan cabainya terasa memancing selera. Adonan nya terdiri dari campuran tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan bumbu halus seperti cabai, bawang putih, merica, irisan daun jeruk, kunyit dan daun ketumbar yang diaduk rata dengan air. Kemudian adonan ini dicetak dalam sendok ceper yang dicelupkan kedalam minyak penggorengan hingga matang. Jenis rakik juga ada beberapa macam. Misalnya rakik maco ( maco: sejenis ikan teri ), rakik kacang (kacang tanah) dan rakik udang. Bentuk dan ukuran, sama persis dengan rempeyek, namun rasa dan toppingnya atau taburannya berbagai jenis seperti kacang, maco atau pun udang. Untuk rakik maco sendiri di buat secara tradisional dan higienis dengan cita rasanya begitu gurih, rasanya pun sedikit pedas, asin dan terdapat beberapa ekor ikan Maco (sejenis ikan laut kecil). Di samping cita rasa yang khas, ikan maco inilah kunci rahasia kelezatan rempeyek khas Minang.
Mungkin Anda tertarik membaca artikel berikut ini.

BAREH RANDANG
Mendengar sekilas namanya, mungkin orang akan mengira kudapan yang satu ini adalah rendang. Alih-alih memiliki rasa seperti rendang, bareh randang ternyata memiliki citarasa manis dan wujudnya pun sama sekali tidak mirip dengan rendang. Beras Rendang ini lebih dikenal sebagai oleh-oleh khas Darek (meliputi Payakumbuh, Lima Puluh Kota, Agam, dan Tanah... selengkapnya

Puncak Mandeh
Salah satu destinasi wisata yang harus kamu kunjungi saat berada di Sumatera Barat adalah Puncak Mandeh. Puncak Mandeh merupakan perpaduan perbukitan yang alami dengan keindahan teluk yang dihiasi dengan gugusan pulau – pulau kecil yang berada di bagian tengah Teluk Carocok Tarusan. Kawasan Mandeh ini terkenal di Indonesia maupun di tingkat Internasional. ... selengkapnya

PASAR VAN DER CAPELLEN
Menikmati keindahan Minangkabau tak lengkap rasanya bila tak mencicipi jajanan setempat. Bila anda datang ke Kabupaten Tanah Datar, datang saja ke Pasar Van der Capellen yang berada di Batusangkar. Unik nya lagi di Pasar Van der Capellen untuk bertransaksi ada mata uang khusus, yakni koin Capellen. Koin ini bisa didapat dengan menukar di meja panitia.... selengkapnya
Kontak Kami
Apabila ada yang ditanyakan, silahkan hubungi kami melalui kontak di bawah ini.
-
Hotline
+628119991144 -
Whatsapp
+628119991144 -
Email
tour.dreamland@gmail.com
Belum ada komentar