Hotline +628119991144
Informasi lebih lanjut?

SANJAI

1 September 2019 647x Artikel

Home » Artikel » SANJAI

Sanjai merupakan Oleh-oleh khas Bukittinggi, sanjai sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis dan dijemur hingga kering lalu digoreng dan diberi bumbu. Kerupuk sanjai terdiri atas tiga rasa, yaitu:

  • Kerupuk Sanjai Tawar
  • Kerupuk Sanjai Saka
  • Kerupuk Sanjai Balado

Nah asal-usul keripik ini berasal dari sebuah jalanan di Desa Manggis, Kelurahan Manggis Gantiang Bukittinggi, yaitu jalan Sanjai. Masyarakat disana kebanyakan memiliki profesi sebagai pengrajin keripik, terutama keripik singkong yang bahan bakunya memang sangat mudah dijumpai di sekitarnya. Menurut sejarah, keripik ini diproduksi sekiar tahun 1970an oleh warga di jalan Sanjai. Orang yang pertama kali menjajakannya adalah nenek Amai Seram, Amai Malan, dan Amai Terimalah. Bukan hanya warga sekitar saja, namun warga di luar daerah Sanjai juga ikut memproduksinya. Uniknya, nama Sanjai tetap digunakan untuk melabeli keripik tersebut. Alhasil, terkenal lah jajanan tersebut dengan sebutan karupuak singkong sanjai atau keripik sanjai.

Share This:

Belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi

Komentar Anda*Nama Anda* Email Anda* Website Anda

Mungkin Anda tertarik membaca artikel berikut ini.

Pulau Setan

Pulau Setan

1 July 2024 129x Uncategorized

Di Pesisir Selatan, Sumatera Barat ada sebuah pulau dengan nama yang menyeramkan, yakni Pulau Setan. Jika mendengar namanya, banyak orang mungkin berpikir bahwa Pulau Setan merupakan tempat yang angker dan menyimpan banyak hal berbau mistis atau bahkan ada sebuah tragedi besar yang berkaitan dengan setan terjadi di sana. Namun nyatanya, sebuah pulau di Pesis... selengkapnya

Taluak Sikulo

Taluak Sikulo

2 July 2024 123x Destinasi Wisata Sumbar

Taluak Sikulo salah satu destinasi wisata yang masih terjaga keasliannya. Disini kamu akan merasakan ketenangan, karena berada jauh dari perkotaan. Keindahan alam berpadu dengan kesejukan udara pegunungan yang membuat kamu betah berlama lama disini. Taluak Sikulo memiliki keistimewaan dengan suasana sepi dan tenang. Kumpulan batu batu dan pepohonan yang mena... selengkapnya

Suntiang

SUNTIANG ANAK DARO

30 December 2019 628x Artikel

Suntiang adalah perhiasan kepala bertingkat berwarna keemasan yang dipakai oleh perempuan Minangkabau. Hiasan ini berbentuk setengah lingkaran yang terdiri dari susunan ornamen bermotif flora dan fauna, di antaranya diambil dari bentuk bunga mawar, pisang, burung merak, kupu-kupu, dan ikan. Ukuran suntiang berbeda menurut pemakaiannya. Suntiang yang dipakai ... selengkapnya

Kontak Kami

Apabila ada yang ditanyakan, silahkan hubungi kami melalui kontak di bawah ini.